RESEP DONAT EMPUK

MEMBUAT DONAT EMPUK

Hari minggu 19/02/2012 hari libur biasanya di gunakan sebagai acara santai dirumah, pas cuaca di luar mendung dan sesekali gerimis, otomatis bikin perut keroncongan terus.

Tengok-tengok di dapur barangkali masih ada persediaan bahan buat bikin kue.

Alhamdulillah masih ada terigu, kayanya cukup. Telor ayam di kulkas masih ada persediaan, gula pasir dan bahan-bahan lainnya kayanya ada dan cukup buat bikin DONAT.

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu cakra 
• 1 bks (11 gr) ragi instan
• 4 kuning telur ayam
• 200 ml gr susu bubuk atau susu kental
• 100 gr gula pasir
• 100 gr margarin
• ½ sdt garam
• 100 ml air dingin
• minyak untuk menggoreng

Olesan donat:
100 g cokelat batang, kemudian lelehkan
100 g meses/cokelat padat yang dilelehkan

Cara membuat :

1. 1.Kocok 4 butir kuning telur
2. 2.Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata kemudian masukkan ke adonan
3. 3.Masukkan gula pasir, susu, mentega, terigu. Lalu aduk rata.
4. 4.Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil menguleni hingga setengah kalis.   Kemudian beri garam dan mentega kemudian aduk lagi sampai kalis,dan kemudian diamkan dalam wadah terutup sekitar 30menit, hingga adonan mengembang.
5. 5.adonan menjadi tiap-tiap bulatan, ukuran tergantung selera, lalu taruh di loyang beroleskan minyak selama 20 menit hingga bulatan adonan kelihatan mengembang lagi. Setelah itu, buat lubang di tengah
6. 6.Panaskan minyak goreng yang banyak agar donatnya bisa matang dengan bagus. Kondisi api harus kecil, agar proses pematangan lebih terasa. Gorenglah donat hingga berwarna kecoklatan dan matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak, kemudian setelah dingin permukaan donat dapat diolesi dengan cokelat leleh dan ditaburi cokelat. Diamkan sampai mengeras, barulah bisa siap untuk disajikan 

Alhamdulillah pas ujan ada kudapan buat mengisi perut yang sering minta jatah.

Selamat mencoba